Sem dúvida um dos melhores doces já criados! Receita de origem italiana.

Ingredientes:
Caldo:
  • Baunilha (1 colher de sopa)
  • Café expresso (2)
  • Licor de café (2 colheres de sopa)
  • Vinho Marsala (4 colheres)
Creme:
  • Açúcar (1 xícara)
  • Creme de leite fresco (1 xícara e ½)
  • Gemas (6)
  • Queijo Mascarpone (500g)
Montagem:
  • Bolacha champanhe (3 caixas)
  • Cacau em pó

Modo de Preparo:

  1. Prepare o café tipo expresso ou um café bem forte.
  2. Em um bowl misture o café, o licor de café eo vinho Marsala; deixe esfriar. Reserve.
  3. Em banho maria cozinhe as gemas e o açúcar por 5 minutos.
  4. Retire do fogo e acrescente o mascarpone. Reserve.
  5. Bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly.
  6. Adicione a baunilha e a misturas das gemas, mexa levemente até virar um creme bem homogêneo.
  7. Para Montagem um pouco do creme no fundo da travessa; molhe a bolacha na base de café rapidamente e coloque sobre o creme, adicione uma nova camada de creme e polvilhe com cacau. Repita o processo.
  8. Leve a geladeira por pelo menos 8 horas.