Atum da Terra
Em Destaque ·
March 31 2020
Este é o prato que impressionou os jurados do Masterchef Brasil e garantiu a particiação do Renato na edição Amadores 2017
Receitas
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Cebola Caramelizada
2 dias atrás
Aprenda como fazer uma cebola caramelizada para hambúrguer ou para o que você quiser.
Esta receita de molho de cebola caramelizada é bem simples de fazer e não requer muita experiência na cozinha. Ela requer bastante tempo de fogo, mas pouco supervisão podendo ser feita ao mesmo tempo que outros preparos.
Molho de Gorgonzola
April 7 2020
Aprenda a fazer um fácil e rápido Molho de Gorgonzola que combina com carnes e hambúrgueres vegetarianos ou não.
Espuma de Erva Cidreira com Wasabi
March 31 2020
Essa receita foi usada no Atum da Terra que rendeu ao Renato o avental no Masterchef Brasil 2017.
Molho Holandês
March 27 2020
O Molho Holandês ou Molho Hollandaise é uma emulsão, ele pode ser servido com carnes ou nos ovos beneditinos (Ovos Benedict) ou como base para o preparo de outros molhos como o molho mouselline.
Molho de pimentões
January 20 2020
Quer aprender a fazer esse molho de pimentões, que é um ótimo acompanhamento para carnes e massas?
