Um ravioli muito rápido e fácil de fazer:

Ingredientes:

• Açúcar (1 colher de café)
• Antepasto de alcachofra (200g)
• Azeite
• Cebola roxa (3 médias)
• Limão Tahiti ou siciliano (1)
• Manteiga (100g)
• Massa de Pastel (400g) - Prefere fazer a massa? (Clique aqui)
• Mussarela ou mussarela de búfala (200g)
• Parmesão (50g)
• Pimenta do Reino
• Sal
• Sálvia
• Tomilho (1 maço)

Modo de Preparo:

1. Pique a Cebola
2. Pique o Queijo
3. Pique o Coração de Alcachofra
4. Refogue a Cebola com um pouco de Azeite
5. Acrescente a Alcachofra e tempere com Sal e Pimenta do reino
6. Retire do foto e misture com o Queijo
7. Adicione um pouco de Azeite
8. Pegue a Massa de Pastel e recheie com a Mistura. Feche com a ajuda de um garfo
9. Em uma panela coloque Água, um pouco de Sal e alguns ramos de Tomilho. Leve ao fogo
10. Em outra panela Derreta a Manteiga. Retire do fogo.
11. Com uma escumadeira retira a espuma branca que forma no topo.
12. Retorne a manteiga ao fogo, acrescente as folhas de Sálvia e o Açúcar e deixe por um minuto, reserve.
13. Na Panela com Água, quando ela ferver, cozinhe os ravioli
14. Agora é só Montar.

Quer fazer a sua própria Massa Fresca (Clique aqui e veja como)

Não Sabe onde Encontrar o Antepasto de Alcachofra.

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