OVO de copinho com brownie de chocolate, ganache e avelãs

Que tal fazer um ovo de páscoa desconstruído? Essa é uma receita para todas as ocasiões e para as pessoas que não possuem uma forma de ovo de páscoa em casa :)

Na receita de hoje vamos fazer um ovo de copinho com brownie de chocolate, ganache e avelãs.

São 4 simples etapas para fazer essa incrível receita.

1. Brownie
2. Creme branco
3. Avelãs
4. Ganache

Ingredientes:

Brownie:

• Açúcar (280g)
• Cacau em Pó (18g)
• Chocolate amargo (50g)
• Chocolate meio amargo (150g)
• Farinha de trigo (225g)
• Manteiga (100g)
• Ovos (3)

Creme branco:

• Leite condensado (395g)
• Leite (300ml)
• Gemas (2)
• Avelãs:
• Avelã (150g)

Ganache:

• Chocolate ao leite (200g)
• Creme de leite (100g)
• Manteiga (10g)

 ETAPA 1 - Vamos começar com o brownie pois ele leva mais tempo.

1. Em uma travessa que possa ir ao microondas, coloque o chocolate em barra (amargo + meio amargo) e a manteiga.
2. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos, sempre mexendo bastante, até o chocolate estar todo derretido.
3. Em uma outra travessa adicione o açúcar, os ovos, o cacau em pó e mexa bem.
4. Adicionar o chocolate derretido e a farinha, mexa bem, até a massa ficar homogênea.
5. Coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
6. Com o forno pré aquecido em 180o, asse o brownie por 15 minutos.
   
   

ETAPA 2 - Com o Brownie no forno, vamos fazer o creme branco

1. Separe as gemas e passe elas na peneira.
2. Em fogo baixo, misture o leite, o leite condensado e gema peneirada.
3. Misture até ficar um creminho e depois leve para gelar.

ETAPA 3 - As avelãs

1. Aproveite o forno quente do brownie.
2. Leve as avelãs ao forno por 5 minutos, mexa e deixe por mais 5 minutos. Fazemos assim para não queimá-las.
3. Esfregue as avelãs com um pano para retirar a casca 
4. Triture, mas não muito. Se preferir, pique com a face. 
5. Reserve

ETAPA 4 - E finalmente a Ganache

1. Em fogo baixo coloque o creme de leite, o chocolate e a manteiga.
2. Mexe até o chocolate estiver bem derretido
3. Adicione um pouco de whiskey ou um licor de sua preferência

MONTAGEM

Para a montagem siga a ordem:

1. Ganache
2. Brownie despedaçado
3. Creme branco
4. Avelãs

…..Repita o processo até o copinho ficar cheio...

Gostou desta receita? Curta nosso vídeo e se inscreva em nosso canal.

https://www.youtube.com/kittychenlabtv?sub_confirmation=1

...aaaaaaah e não deixe de conhecer nosso loja de azeites aromatizados:
https://loja.klab.tv/

Você sabia que chocolate combina muito com azeite de manjericão, alecrim ou pimenta?

Conheça nossos azeites:

Azeite de Pimenta.

Azeite de manjericão



Azeite de Alecrim

Quer fazer o seu próprio azeite? Aprenda aqui!

https://www.youtube.com/watch?v=VRZSHektPX4&t=16