Ovo de copinho

Brownie:

Açúcar (280g)

Cacau em Pó (18g)

Chocolate amargo (50g)

Chocolate meio amargo (150g)

Farinha de trigo (225g)

Manteiga (100g)

Ovos (3)

1. Derreta o Chocolate meio amargo, o chocolate amargo e a manteiga juntos;
2. Preaqueça o forno em 180ºC;
3. Em uma outra tigela misture o açúcar, os ovos e o cacau em pó;
4. Adicione a mistura de chocolates e misture só até ficar homogêneo;
5. Adicione a farinha e misture novamente só até ficar homogêneo;
6. Forre uma forma com papel manteiga e despeja a massa do brownie;
7. Leve o brownie ao forno por 15 minutos.

Creme branco:

Leite condensado (395g)

Leite (300ml)

Gemas (2)

1. Penere as gemas;
2. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas Leve ao fogo baixo;
3. Mexa até que vire um creme. Retire do fogo;
4. Leve para geladeira.

Ganache:

Chocolate ao leite (200g)

Creme de leite (100g)

Manteiga (10g)

Whiskey

1. Em uma panela adicione o creme de leite, a manteiga e o chocolate, leve ao fogo baixo;
2. Mexa até derreter o chocolate por completo. Retire do fogo;
3. Adicione o Whiskey.

Avelãs:

Avelã (150g)

1. Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno (180ºC) por 5 mintos;
2. Mexa as avelãs e deixe por mais 5 minutos;
3. Retire do forno e com  a ajuda de pano descasque as avelãs.

Montagem do ovo:

1. Em um copo coloque primeiro o ganache;
2. Depois brownie despedaçado;
3. Depois o creme branco;
4. E por ultimo as avelãs;
5. Repita essas camadas até completar o copo;
6. Decore com as avelãs e raspas de chocolate branco.

Ovo de copinho