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Molho de pimentões

Molho de pimentões

Ingredientes:

  • 1 Colher de sopa de Açúcar
  • 500ml de Creme de leite fresco
  • 2 Colheres de Sopa de Demi glacê
  • Pimenta do reino
  • 3 Pimentões
  • Sal
  • Vinho branco
  • 1 Taça de Água

Modo de Preparo:

  1. Corte em tiras os pimentões despelados e o reserve.
  2. Aqueça o vinho no microondas.
  3. Junte o vinho, a água e o demi-glacê, misture-os e os reserve.
  4. Doure os pimentões em uma frigideira com um fio de azeite.
  5. Acrescente o creme de leite, a base do vinho (item 3), o açúcar, o sal e a pimenta do reino. Deixe ferver.

 

Veja como despelar pimentões

 

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