Ingredientes:

• Açúcar de confeiteiro
• 40g de Açúcar
• 15g de Amido de milho
• 1/2 Fava de baunilha
• 40g (duas) de Gema de Ovo
• 250g de Leite
• Massa Folhada

Modo de Preparo:

1. Misture as gemas, o amido de milho e metade do açúcar. Bata até a mistura clarear
2. Em uma panela coloque o leite, a outra metade do açúcar, a sementes e a fava da baunilha. Leve em fogo baixo até começar a ferver
3. Aos poucos adicione o leite quente às gemas. misture e volte para panela.
4. Leve ao fogo baixe e mexa até o creme engrossar.
5. Armazene o creme em um recipiente coberto com papel filme de forma que o filme encoste em toda a superfície do creme. Deixe esfriar
6. preaqueça o forno a 200ºC
7. Corte a massa folhada com cortadores (3 pedaços iguais)
8. Fure a massa com um garfo.
9. Coloque uma forma para fazer peso sobre a massa e leve ao forno por 10 minutos
10. Retire a forma de sobre a massa, polvilhe açúcar de confeiteiro.
11. Diminua o forno para 180ºC e coloque novamente a massa por mais 10 minutos
12. Monte o mil folhas com uma camada de massa, uma camada de creme, outra camada de massa, mais uma camada de creme e por fim uma ultima camada de massa.

Veja Aqui Como Fazer a Massa Folhada