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Manteiga de Caroteno

Essa é sem duvida a melhor manteiga que você vai experimentar na sua vida. Confira a receita de Manteiga de Caroteno (cenoura)

 

 Essa receita foi usada no Atum da Terra que rendeu ao Renato o avental no Masterchef Brasil 2017.

Ingredientes:

  • Manteiga 200g
  • Suco de Cenoura 350ml

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela derreta a manteiga e adicione 200ml do suco de cenoura
  2. Mexa bem até que manteiga fique com a consistência de uma pasta (em torno de 30 minutos)
  3. Adicione o restante do suco de cenoura, mexa bem e deixe no fogo por mais 5 minutos
  4. Deixe esfriar e depois leve a geladeira por 8 horas
  5. Pronto sua manteiga de caroteno está pronta!

 

Esta Manteiga de Caroteno foi utilizada no prato Atum da Terra aprovado pelos jurados do Masterchef Brasil 2017

 

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