Ingreditentes:
- 1 Kg de Carne moída (patinho)
- 1 Cebola Grande
- Hortelã
- Manteiga
- 1 Colher de Sopa de Pimenta siría
- 1 Colher de Sopa de Sal
- 700g de Trigo para kibe
Modo de Preparo:
- Cubra o kibe com água e deixe descansar por 3 minutos.
- Escorra o excesso de água e esprema o trigo para retirar todo o excesso
- Em uma travessa misture o trigo, a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta síria.
- Passe a mistura pelo moedor de carnes.
- Misture a carne moída com a mistura (item 4)
- Passe novamente pelo moedor de carnes
- Preaqueça o forno a 250ºC
- Unte uma forma com manteiga
- Acomode o kibe na forma e desenhe quadrados sem cortar o kibe até o fundo.
- Derreta a manteiga
- Jogue a manteiga sobre o kibe
- Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.