Ingreditentes:

  • 1 Kg de Carne moída (patinho)
  • 1 Cebola Grande
  • Hortelã
  • Manteiga
  • 1 Colher de Sopa de Pimenta siría
  • 1 Colher de Sopa de Sal
  • 700g de Trigo para kibe

Modo de Preparo:

  1. Cubra o kibe com água e deixe descansar por 3 minutos.
  2. Escorra o excesso de água e esprema o trigo para retirar todo o excesso
  3. Em uma travessa misture o trigo, a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta síria.
  4. Passe a mistura pelo moedor de carnes.
  5. Misture a carne moída com a mistura (item 4)
  6. Passe novamente pelo moedor de carnes
  7. Preaqueça o forno a 250ºC
  8. Unte uma forma com manteiga
  9. Acomode o kibe na forma e desenhe quadrados sem cortar o kibe até o fundo.
  10. Derreta a manteiga
  11. Jogue a manteiga sobre o kibe
  12. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.