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Hambúrguer Vegano

Hambúrguer Vegano

 

Veja a receita passo a passo de como fazer um hambúrguer vegano mais gostoso que o hambúrguer vegano do burger king ou da seara.

Nesta receita ensinamos a fazer o hambúrguer com base no feijão e dois acompanhamentos simples, rápidos e fáceis.
Você também pode servir esse hambúrguer com nossa cebola caramelizada e nosso molho de gorgonzola clique para ver as receitas.

Esse hambúrguer fica ainda mais gostoso servido com nosso Azeite de Alecrim.

Não deixe de visitar nossa loja de azeites aromatizados.

Ingredientes

  • Feijão vermelho (200g)
  • Feijão branco (100g)
  • Batata (200g)
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Cominho
  • Azeite
  • Coentro
  • Farinha Panko (150g)
  • Cebola Roxa (Meia Cebola - 100g)
  • Alho (3 dentes)
  • Tomate Picado (1)
  • Suco de Limão
  • Molho de pimenta
  • Abacate (1/2)

Modo de Preparo Passo a Passo

  1. Coloque os Feijões Brancos e Vermelho na Panela de Pressão junto com 1 dente de Alho.
  2. Cobra o Feijão com água e coloque mais água até 3 dedos acima e leve ao fogo. Deixe cozinha por 40 minutos depois que pegar a pressão.
  3. Descasque e corte as batatas e cozinhe até elas ficarem moles.
  4. Corte a cebola em cubos pequenos
  5. Corte o alho em cubos pequenos
  6. Leve a cebola e o alho à frigideira com um pouco de azeite até eles ficarem macios
  7. Em uma tigela coloque o tomate picado, tempere com a cebola e o alho refogados, sal, pimenta, Azeite, molho de pimenta, suco de limão e coentro. Reserve
  8. Em outra tigela amasse o abacate e tempere com sal, pimenta do reino, azeite, suco de limão e molho de pimenta. Reserve
  9. Coe os feijões e as batatas e bata no processador com um pouco de Azeite
  10. Tempere a pasta com sal, cominho, pimenta do reino e molho de pimenta.
  11. Passe um pouco de Azeite na mão para não grudar (ele também serve para hidratar sua pele veja nosso artigo sobre Azeite com Cosmético)
  12. Molde a pasta de feijão e batatas no formato de hambúrgueres e empane na farinha Panko.
  13. Leve um frigideira com um pouco de azeite ao fogo alto e frite os hambúrgueres até formar uma casquinha douradinha.
  14. Aproveita a frigideira para também esquentar os pães.
  15. Agora é só montar.

 

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