Esfiha
February 28 2020
·

February 28 2020
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Ingredientes:
- 1 Colher de Sopa de Açúcar
- 3 Copos de Água Morna
- 3 Tabletes (50g) de Fermento Biologio
- Quase um copo de Óleo
- 1 Colher de Sopa de Sal para massa
- 1 Colher de Sopa de Sal para o recheio
- 1,5 Kg de Carne Moída (Patinho)
- 1 Cebola Picada Grande
- 1 Colher de Sopa de Pimenta Síria
Modo de Preparo:
- Em uma tigela coloque um pouco de água morna e o fermento. Mexa bem.
- Adicione o restante da água, o óleo, o açúcar e o sal. mexa
- Acrescente a farinha e sove a massa até ficar uniforme.
- Separe uma pequena bola da massa e coloque dentro de um copo com água. Cubra o restante da massa e reserve.
- Em uma tigela misture a carne moída, a cebola picada, o sal e a pimenta síria. Reserve
- Unte as assadeiras com manteiga
- Quando a bolinha dentro do copo começar a flutar a massa está pronta para ser aberta. Divida a massa em pequenas bolinha e as mantenha cobertas
- Abra as bolinhas de massa uma a uma e recheie. Feche a massa e deixe um pequeno orifício para o vapor sair.
- Preaqueça o forno a 280ºC
- Leve as esfihas ao forno por 15 minutos ou até ficarem douradinhas
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