Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa de Açúcar
• 3 Copos de Água Morna
• 3 Tabletes (50g) de Fermento Biologio
• Quase um copo de Óleo
• 1 Colher de Sopa de Sal para massa
• 1 Colher de Sopa de Sal para o recheio
• 1,5 Kg de Carne Moída (Patinho)
• 1 Cebola Picada Grande
• 1 Colher de Sopa de Pimenta Síria

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela coloque um pouco de água morna e o fermento. Mexa bem.
2. Adicione o restante da água, o óleo, o açúcar e o sal. mexa
3. Acrescente a farinha e sove a massa até ficar uniforme.
4. Separe uma pequena bola da massa e coloque dentro de um copo com água. Cubra o restante da massa e reserve.
5. Em uma tigela misture a carne moída, a cebola picada, o sal e a pimenta síria. Reserve
6. Unte as assadeiras com manteiga
7. Quando a bolinha dentro do copo começar a flutar a massa está pronta para ser aberta. Divida a massa em pequenas bolinha e as mantenha cobertas
8. Abra as bolinhas de massa uma a uma e recheie. Feche a massa e deixe um pequeno orifício para o vapor sair.
9. Preaqueça o forno a 280ºC
10. Leve as esfihas ao forno por 15 minutos ou até ficarem douradinhas