Ingredientes:

• 20g de Amêndoas Torrada
• 22g de gergelim Preto
• 3g Semente de coentro
• 3 g de Semente de papoula
• 1g de gengibre em pó
• 10 g de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

1. Triture as amêndoas no processador até obter uma farinha.
2. adicione metade do gergelim, a semente de coentro, a semente de papoula, o gengibre em pó e o açúcar mascavo.
3. Triture até obter uma farinha
4. Retire do processador adicione o restante do gergelim e misture.
5. Pronto sua crosta de tempero já pode ser usada.

Essa crosta foi utilizado no prato atum da terra que foi aprovado pelos jurados do Masterchef Brasil 2017.