Ingredientes:
- 2 kg de Costela Bovina
- Cravo
- Ervas Finas
- Mostarda
- Noz Moscada
- Pimenta do Reino
- Sal
- 500ml de Vinho tinto
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com sal, cravo, noz moscada, pimenta do reino, mostarda e ervas finas.
- Coloque a costela em uma tigela com o osso virado para cima e acrescente o vinho.
- Tampe e leve para à geladeira para marinar. Deixe pelo menos 1 hora.
- Coloque a carne e o caldo em um saco celofane para alimentos (saco para forno).
- Preaqueça o forno em 150°C.
- Leve a costela no saco celofane ao forno.
- A cada 1 hora aumente a temperatura do forno em 10ºC deixe no forno por um total de 3 horas.