Esse Bolinho de Shimeji é uma receita Vegetariana, mas pode ser Vegana substituído o Queijo Brie por um Queijo Vegano.
A Massa do Bolinho também pode ser moldada em um delicioso Hambúrguer de Shimeji.
Esse bolinho de Shimeji fica muito bom com Nosso Azeite Casa di Zocchio
Dificuldade: 3
Tempo: 40+20
Rende: 20
Ingredientes:
- Água (4 xícaras)
- Alho (2)
- Azeite
- Cebola roxa (1/2)
- Cebolinha
- Farinha de arroz (2 col. sopa)
- Farinha de linhaça dourada (5 col. sopa)
- Geleia de pimenta
- Óleo de coco (1 col. café)
- Orégano (1 col. sopa)
- Pimenta do reino (1col. café)
- Queijo Brie (100g) [Opcional]
- Sal (1col. café)
- Salsinha
- Shimeji (200g)
- Shoyu (25ml)
- Tomate (1)
- Trigo grosso (2 xicaras)
Modo de Preparo:
- Pique a Cebola e o Alho
- Refogue a Cebola e Alho no Azeite
- Adicione o Sal, o Trigo Grosso e a Água e deixe cozinha por 20 minutos
- Em uma frigideira colo o Óleo de Coco, o Cogumelo e Shoyu e leve ao fogo por 15 minutos
- Em um Bowl misture o Trigo, os Cogumelos, o Tomate picado, Salsa, Cebolinha, Pimenta do Reino, 2 colheres da Farinha de Linhaça, a Farinha de Arroz e Orégano. Misture Bem
- Pique o Queijo
- Pegue um pedaço do Queijo passe um pouco da Geleia de Pimenta, enrole na massa e passe na Farinha de Linhaça
- Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos
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