Esse Bolinho de Shimeji é uma receita Vegetariana, mas pode ser Vegana substituído o Queijo Brie por um Queijo Vegano. 
A Massa do Bolinho também pode ser moldada em um delicioso Hambúrguer de Shimeji.

Esse bolinho de Shimeji fica muito bom com Nosso Azeite Casa di Zocchio

Dificuldade: 3

Tempo: 40+20

Rende: 20

Ingredientes:

  • Água (4 xícaras)
  • Alho (2)
  • Azeite
  • Cebola roxa (1/2)
  • Cebolinha
  • Farinha de arroz (2 col. sopa)
  • Farinha de linhaça dourada (5 col. sopa)
  • Geleia de pimenta
  • Óleo de coco (1 col. café)
  • Orégano (1 col. sopa)
  • Pimenta do reino (1col. café)
  • Queijo Brie (100g) [Opcional]
  • Sal (1col. café)
  • Salsinha
  • Shimeji (200g)
  • Shoyu (25ml)
  • Tomate (1)
  • Trigo grosso (2 xicaras)

Modo de Preparo:

  1. Pique a Cebola e o Alho
  2. Refogue a Cebola e Alho no Azeite
  3. Adicione o Sal, o Trigo Grosso e a Água e deixe cozinha por 20 minutos
  4. Em uma frigideira colo o Óleo de Coco, o Cogumelo e Shoyu e leve ao fogo por 15 minutos
  5. Em um Bowl misture o Trigo, os Cogumelos, o Tomate picado, Salsa, Cebolinha, Pimenta do Reino, 2 colheres da Farinha de Linhaça, a Farinha de Arroz e Orégano. Misture Bem
  6. Pique o Queijo
  7. Pegue um pedaço do Queijo passe um pouco da Geleia de Pimenta, enrole na massa e passe na Farinha de Linhaça
  8. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos

 

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