O Bloody Mary era famoso na década de 1930 como um drink para curar a ressaca, até hoje não existe uma comprovação cientifica do fato, mas a teoria era que o sal reporia os eletrólitos diminuindo a dor de cabeça.
Mas qual é história do Bloody Mary?
Não existe um consenso sobre a origem do drink ou da inspiração do seu nome.
Em uma das histórias o bartender Bertin Azimont desenvolveu o Bloody Mary a pedido do escritor Ernest Hemingway. Este queria um coquetel onde ele não ficasse com odor de álcool para despistar sua esposa da sua presença no bar.
Uma história mais aceita é que drink foi criado em 1920 por Fernand Petiot do Harry’s New York Bar que fica em Paris e funciona até hoje. o Harry New York Bar se mudou de Manhattan para Paris com lei seca nos estados unidos e os americanos que visitavam Paris durante a Lei Seca (dos EUA) queria um drink que mascarasse o gosto do álcool para lembrá-los do que bebiam nos EUA.
E o nome?
Bom o nome também tem algumas versões.
Alguns afirma que foi uma homenagem a atriz Mary Pickford, uma famosa atriz de cinema da época do cinema mudo (que nunca foi mudo, mas está é outra história).
Mas para muitos esse nome só poder ser uma homenagem a Rainha Mary I da Inglaterra, Em seu curto reinado de 1553 a 1558. Foram muitas execuções enquanto tentava reverter a Reforma Protestante feito pelo seu pai o Rei Henry VIII. Seu curto e sangrento reinado fazem a par a este drink cor de sangue.
Veja uma Receita incrível de Bloody Mary com sabores muito complexos e sabor inconfundível.
Ingredientes:
- Água
- Bacon
- Gelo
- Gin
- Limão
- Manjericão
- Molho inglês
- Pimenta do reino
- Pimenta tabasco
- Sal
- Salsão
- Tomates sem pele
- Tomilho
Modo de Preparo:
Para o pure de Tomate:
- Preaqueça o forno em 130ºC.
- Em uma assadeira coloque os tomates sem pele, o salsão, alguns ramos de tomilho, manjericão, e cubra com com bacon.
- Leve ao forno e deixe assar por 1 hora.
- Ao termino de 1 hora deixe 5 minutos na função broiler.
- Retire do forno. Remova o bacon, o tomilho e o salsão.
- Bata tudo no liquidificador. Leve a Geladeira
Montando o cocktail
Em um copo coloque:
- 2 conchas do pure de tomate.
- 1 dose de água gelada.
- Suco de meio limão.
- 1 pitada de sal.
- 1 pitada de pimenta do reino.
- Um pouco de pimenta tabasco.
- Um pouco de molho inglês.
- 2 doses de gin.
- Mexa e adicione gelo.
- Para decorar, coloque meia rodela de limão, um talo de salsão e um ramo de tomilho
DICA: Se tiver um maçarico, acenda o tomilho antes de consumir o drink, ele resaltará o sabor do cocktail.