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Como Agradar a Sogra na cozinha de acordo com o signo dela

Saiba como agradar a sua sogra no dia das mães conforme o signo dela

Este texto foi escrito em Parceria com a Elizabeth Costa do Perfil Mapa Astral no facebook

 

QUARENTENA

   Nesse periodo de quarentena recomendamos que você fique em casa. Mas com certeza pode usar todas essas receitas para preparar uma marmita mais que especial para sua sogra e sua mãe e entregá-la na porta da casa delas.

...

 

Na Astrologia o Signo Solar não é a unica influência em nossa personalidade, mas certamente é uma das mais marcantes no molde de nossas qualidades e defeitos, assim como na forma como interagirmos com outras pessoas. Cada individuo tem um panorama muito complexo e se você quiser conhecer mais acesse o facebook da Elizabeth Costa ou faça um Mapa Astral com ela.

Neste Artigo destacamos dicas de como impressionar a sogra na hora de fazer o almoço de acordo com o signo dela; com base nestas dicas e o que você conhece sobre sua sogra tenho certeza que o almoço tem tudo para ser um sucesso.

Vamos Lá...

 

 conheça a sogra de Aries

Áries

A sogra de Áries vai querer desafiar a nora ou genro, sempre vai querer ser melhor, e aparentemente sociável. A refeição deve ser saborosa mas sem usar ingredientes sofisticados e raros, de forma que ela sinta que pode fazer igual ou melhor. Um Risoto de Gorgonzola (Veja a receita aqui) com um Caldo de Legumes caseiro (Veja a receita aqui) que pode ser feito um dia antes. acompanhado de uma carne grelhada, que pode ser um frango ou bife (veja a receita para o Frango do Renas e o Bife do Renas ambos super fáceis e práticos) vai trazer um sorriso ao rosto da sua sogra.

O Risoto de Gorgonzola vai trazer um toque agridoce das pêras e um pouco de inovação sem trazer elementos sofisticados e pode ser um assunto a mesa. O bife e o frango do renas são ótimas dicas para temperar as carnes que trazem um sabor rico e complexo mas ao mesmo tempo dá aquele toque de comida de todo dia.

E Para Acompanhar esses pratos recomendamos nosso Azeite de Manjericão (Um sabor clássico que todo mundo conheçe e adora)

 Conheça a sogra de touro

Touro

A sogra de touro vai fazer tudo para agradar e sempre ter o genro ou a nora por perto, que é para não perder o filho. A sogra taurina gosta de tudo que é sofisticado e raro. Nossa sugestão fica para Vieira ao Molho de Champagne (veja a receita aqui) ou o Confit de Coelho (veja a receita aqui).
Ambos são iguarias. As Vieiras estão com uma montagem impecável e o Conft de Coelho deixa você mostrar toda sua técnica na cozinha.

Para acompanhar nossa sugestão fica para o azeite Elixir #2 (Cúrcuma Defumada com Alho Negro).
O Alho Negro é um alho fermentado por 3 semana em ambiente com temperatura e úmidade controlada, ele é super benéfico para saúde e um iguária da cozinha contemporânea.

 

 Conheça a sogra de gêmeos

Gêmeos

A sogra de gêmeos vai ser bem comunicativa e vai te tratar como amiga, mas no fundo ela quer dominar sem que ninguém perceba. Ela vai adorar uma refeição de petiscos ou finger foods servidos na sala, como uma reunião de amigos. Alguns petiscos muito interessantes para ocasião são o Bolinho de Shimeji (veja a receita aqui), o Crispy Chicken Rosemary (veja a receita aqui), o Pão de chia (veja a receita aqui) e o Bagel (veja a receita aqui) .


Esses petiscos ficam muito bem acompanhados com nossos azeites. Em especial com a linda cerâmica feita especiamente para esses momentos de degustação, no nosso Kit de Dia das Mães. Nossa indicação de sabor é o de Trufa Negra que combina com todos esses pestiscos. Quer saber mais sobre as Trufas? Confira nosso artigo a respeito.

Os antepastos do Empório Dona Mita também darão um toque muito especial.

 Conheça a sogra de cancer

Câncer

A sogra de câncer é a mais graciosa, gosta dos genros ou noras como se fossem filhos e sempre vai querer estar por perto para manter a família sempre próxima. Para a sogra de Câncer o importante é se sentir parte da familia.
No Libano as familias se reunem na cozinha e todos colaborativamente preparam os famosos pratos arábes, que adoramos aqui em SP. Nossa Sugestão é reunir todo mundo na cozinha para preparar nossa receita de esfihas (veja a receita aqui) que pode ser feita usando a nossa massa folhada também (veja a receita aqui), o mais importante é estar todos juntos fechando as esfihas.

O recheio da nossa receita é de carne, mas seja criativo e adicione mais recheios  como o nosso molho de gorgonzola (veja a receita aqui) que pode ser usado como recheio.

Como o tema é comida libanesa nossa sugestão vai para o Azeite de Zaatar. O zaatar usado neste azeite é uma receita da nossa familia que viajou do Libano para o Brasil.

 Conheça a sogra de leão

Leão

A sogra de leão é a mais protetora, mas ela sempre tem que brilhar primeiro, afinal leão é o rei da selva. Como toda Rainha a sogra de Leão merece um prato espetacular, lindo e reconhecido como uma grande receita, em uma apresentação que reune as melhores tecnicas da cozinha internacional. 
Ela merece um prato que já foi aprovado sem ressalvas pelos três jurados do programa MasterChef Brasil da Band. Essa receita é o Atum da Terra (veja a receita aqui).

O Atum da Terra requer muitos pré-preparos então se programe, mas o prato em si pode ser feito rapidamente e na frente da sogra para que se sinta com um chef exclusivo para ela.

e para combinar por que não presenteá-la com um mimo que é nosso kit degustação com o que tem de melhor em azeite aromatizado

 

 Conheça a sogra de virgem

Virgem

A sogra de virgem é bem compreensível com tanto que trate bem o filho(a) dela é bem pratica e sempre está disposta a ajudar. O Segredo aqui é fazer algo que vá agradar muito sua parceira(o), mas lembre-se que sua sogra de Virgem provalvelmente é perfeccionista então prepare uma apresentação super elaborada e tome muito cuidado com ponto de tudo que preparar. 
Vou deixar aqui 3 das receitas de maior sucesso no canal

Para acompanhar recomendamos o Azeite com o qual começamos nossa empreitada no mundo da gastronomia. O Azeite de Manjericão nesta embalagem mais que perfeita que lembra um vidro de perfume.

 Conheça a sogra de libra

Libra

Essa vai ser amiga e leal até debaixo d`água. Vai ser sempre amiga do genro ou da nora e se doa como nenhum outro signo. O jantar ideal é a luz de velas, bem romântico e a comida tem que estar bonita, o ideal para ela é destacar o chocolate ou doce. Separamos a receita do Tartar de Peixes (veja a receita aqui) onde ensinamos a fazer um montagem digna de um restaurante, além de ser um prato super leve para dar ainda mais destaque a sobremesa.
E é claro na sobremesa começamos com nosso especial de Dicas para trabalhar com chocolate (Veja aqui). o chocolate é quase que um ramo separado da confeitaria devido a sua pluraridade de texturas e formatos e a dificuldade de trabalhar, mas com nossas dicas você se sairá muito bem. Deixamos a receita do Petit Gateau de Chocolate com Doce de Leite (Veja a receita aqui) e caso a chocolate não seja a praia da sua sogra, esse fantastico Mil Folhas (Veja a receita aqui) onde você pode fazer desde a massa folhada (Veja a receita aqui).

 

E Para acompanhar nada como um Azeite que você possa usar no prato principal e na sobremesa. Nosso Elixir #3 tem o toque equilibrado do Anis, do Aipo e da Semente do Coentro, e um perfil equilibrado entre o doce e o salgado fazendo dele o azeite ideial para sua sobremesa.

 Conheça a sogra de escopião

Escorpião

A sogra de escorpião é a mais ciumenta de todas, ela vai querer saber de todos os detalhes da vida da nora, ou genro com muita descrição. A comida ideal são pratos que tenha algo escondido. A Primeira idéia que vem a cabeça é um escondidinho, mas vamos fugir totalmente do convencional e sugerir o Ravioli de Alcachofra com Manteiga de Sálvia (Veja a receita aqui). O Ravioli é uma massa recheada que esconde um sabor não muito utlizado e delicioso que é a Alcachofra, e a Manteiga de Sálvia que não tem pedaços aparentes de Sálvia.

Nossa sugestão de acompanhamento é o Azeite de Pimenta que é feito com um mix de 4 pimentas preparadas de forma a trazer uma aventura de paladar na sua boca. Primeiramente nota-se somente o sabor de cada uma das pimentas e depois quando o sabor está quase indo embora vem a picância, moderada, que se concentra na lingua e passa rapidamente.

 Conheça a sogra de sagitário

Sagitário

Essa sogra vai ser amiga, vai querer viajar com seu genro ou sua nora, vai falar da filosofia da vida, brincalhona e as vezes sensacionalista. A comida ideal é uma comida bem farta principalmente se for de outros países. Que tal um Strogonoff Negro (Veja a receita aqui). O Strogonoff se originou na Russia no meio do Século XIX e tem inumeras variações ao redor do mundo e da própria russio.O  que caracteriza um strognoff é a carna cortada em cubos ou tiras e o leite. O Strogonoff Negro é uma receita original russa que raramente foi servida fora da Russia.

Nossa Sugestão de Acompanhemento é o Azeite de Trufas Negras. Um Sabor exótico e incomparavél  e feito com Trufas de Verdade. Quer saber mais sobre as Trufas? Confira nosso artigo a respeito.

 

 Conheça a sogra de capricórnio

Capricórnio

Essa sogra vai adorar se o genro ou a nora for uma pessoa leal, trabalhadora e inteligente e vai fazer de tudo para que ele(a) fique bem perto de casa para não perder o contato com o seu filho(a). A comida ideal deve usar ingredientes simples, mas porém ser bem feita. Mesmo que você não seja super experiente na cozinha a nossa Sopa de Cenoura Caramelizada (veja a receita aqui) com certeza vai ficar super saborosa e causar uma excelente impressão.

Nossa Sugestão de Acompanhamento é o nosso Azeite de Alecrim que é bem mentolado e adiciona leveza à sopa.

 Conheça a sogra de aquário

Aquário

A sogra de aquário vai ser amiga acima de tudo, prática e protetora embora tenha opiniões diferentes do convencional. O prato ideal é algo diferente algo que você possa fazer diferente. Nossa sugestão vai para o Peixe com Gel de Erva Doce (Veja a receita aqui) uma textura e sabor inesperado para um prato tradicional; e como sobremesa nossa sugestão vai para o Tiramisú (Veja a receita aqui) que é um doce italiano com café que foge muito do esperado de uma sobremesa sem deixar de ser muito saboroso.

Nossa sugestão vai para o Kit com 2 Azeites de 250ml nos sabores Elixir #3 (Aipo, Anis e Coentro), para combinar com Peixe, e Alecrim para combinar com a sobremesa. Uma vez que o alecrim diminui a acidez do café e torna mais perceptivel as notas frutadas de cada grão.

Conheça a sogra de Peixes

Peixes

A sogra de peixes é super intuitiva, tem uma visão de Raio X , quando a nora ou o genro fala de algo ela já sabe o que se passa na cabeça dele ou dela, mas também é bem amiga. Com sua visão de Raio-X ela vai logo, pela aparencia, perceber que você fez a massa de um prato de macarrão. A dica é o Macarrão ao Funghi com Cassis (Veja a receita aqui), mas o mais importante é você fazer a receita do zero usando a Farinha de Urucum (Veja a receita aqui) para fazer a sua massa fresca (Veja a receita aqui).


E Para harmonizar um Azeite Casa di Zocchio feito com a receita do Paulo Zocchio mestre das massas da Casa di Zocchio. Ele é ideial para um macarrão.

 

 Muito Importante Divirta-se na cozinha e nos mande foto do que preparou no nosso Whatsapp +5511994969776

 

 

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Comentários

Anna Zelia May 5 2020

Sou de escorpião e vcs acertaram nos detalhes.
Só falta a nota me surpreender e me conquistar.. enquanto isso cultivo meu ciúmes. Kkk
Amei!

Janaina May 5 2020

Muito criativo, combinar alimentação com signos para sogras e mamães a quem sempre merece e queremos agradar.

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